Соглашусь, с зерном можно поработать при графике 3/3 или 4/4
В идеале это занятие для пенсионера у которого свободного времени вагон ...
Впрочем если купить хороший котел с автоматикой (за полтос), к нему чиллер, вальцевую мельницу и пр. хрень
+ готовых к употреблению ингредиентов в виде солода ...
тогда процесс варки сусла намного упрощается ...
опять же при желании можно и пивасика сварить,
но это на мой взгляд посложней
имхо