Да все просто - берем скорость с приборки, там-же рядышком врезаемся к подушке водителя и вуаля: превысил 60 кмч - БАХ! Ну, а если серьезно - заложенная производителем функция - это одно, а колхоз на скрутках из синей изоленты, ограничивающий никому не ведомым образом скорость - это совсем другая история. Есть еще такая фишка, как сигнализатор, но выполняет он чисто предупредительную роль...
PS - в моторном ЭБУ есть кодинг и там можно выбрать типоразмер рези, ну, чтоб спидометр не врал
