[WetY]

Сообщение от PQI

не в восторге я от их вин!

Каждому свое.
Для меня, поездка в Крым, попервой, купить ихнего вина.
Десертного (Кокур, Мускатель, Бастардо и т.п.)
Массандра, фирменные магазы
http://www.massandra.su/buy-wine/684-shop.html
Десертный Мускатель: 320р/л.розлив (сейчас может дороже)
Вот поездка была:
http://syclub.ru/showpost.php?p=774394&postcount=872
Исключительно пополнить запасы крымского вина.
Поездка удалась!!!

[Нивер]

Вы шутите что ли,какие вина абхазские?! Мы оттуда вино возили по работе, на загрузке общались,практически все вино в Абхазии делается из молдавского низкосортного дешёвого виноматериала,малая часть из аргентинского,тоже дешёвого.местное (очень мало), делается из Изабеллы,которую грузины у себя за сорняк считают.

[glot]

Нивер,
Ну зачем писать так безапелляционно?!(и не надо тут пересказывать статейку, выскакивающую в яндексах-гуглах) Вино как делали в Абхазии, так и делают из местного винограда. Кстати сорт Изабелла ты вряд ли много найдешь в Абхазии. Лишь в последнее время стали там недобросовестные производители культивировать его. Из-за своей неприхотливости и морозоустойчивости её несравненно много на просторах центральной европейской части России. Поэтому, что там грузины считали или не считали, пюлювать с большой колокольни. И этот сорт лишь плох своим большим содержанием метилового спирта при производстве вина, хотя ароматика, вкус у данного винограда самая сильная.
Что касается абхазского вина (разговор идет о Сухумском винзаводе, за "новым" микрорайоном), то его действительно не очень много делают и поэтому ценник даже в Абхазии на него приличный. То что мы видим с названием к примеру Апсны, Лыхны или Чегем в России меньше ценника 500-600р, не имеет никакого отношения к производству из абхазского винограда. Туда же можно отнести все разговоры про "налили в свою тару на заводе". На заводе есть офис не совсем похожий на магазин. Если ты знаешь нюансы то в офисе ты можешь выписать-оплатить и забрать именно то вино, которое делают из местных сортов. Даже не всегда бывает нужное количество того или иного наименования.
SYOrenburg,
Издержки Аквапарка тоже добавляют сопливость. Видел сколько на таманском полуострове виноградников?! Даже меня поразило, хотя я видел французские во всей своей красе.

[Нивер]

Глот,не надо мне указывать,что мне надо делать,а что не надо,по себе не стоит судить о незнакомых людях.пишу то,о чем знаю,и с чем сталкивался.
Впрочем,Ваше мнение мне глубоко фиолетово, единственное,пожалуй,на этом форуме, зарекался не связываться,после хабального хамства насчёт кодировок ( тоже по себе судил?)

[SYOrenburg]

На Тамани виноградники - это конечно круто. Я даже не засек сколько километров они длятся, но долго едешь возле них. В Крыму виноградников мне кажется больше, пока от Алушты до Ялты ехали - что не бугор, то виноградное поле. Да собственно не важно сколько виноградников, главное чтобы продукт из этого был и по рецептуре! На обратном пути с женой договорились докупить таманского вина, так скажем доберем выпитое

[SYOrenburg]

Честно, я бы тоже так говорил, потому что не видел такого масштаба виноградников. Но когда увидел..... Вино теперь только Тамань и Крым буду покупать. Ибо нех!

[parbor]

Крыму разрешили оставить украинские стандарты для креплёных вин. На основе свекольного спирта. На остальной территории только пшеничный. Экскурсовод в Массандре объяснял. Поэтому тамошние вина все такие классные. А не наши чернила.

[Кузовщик]

Сообщение от parbor

На основе свекольного спирта. На остальной территории только пшеничный.

То есть свекольный спирт качественней пшеничного ?

[parbor]

Я не химик и не технолог ни разу. Экскурсия была уже в конце дня. Перед этим проехали пол Крыма по берегу от Евпатории в автобусе. Разумеется-с дегустацией местных изделий. Этот момент по винной теме и запомнился. Поясняли, что если перейти на наши нормативы, то крымские вина такими уже не будут.

[Кузовщик]

На сколько я знаю, свекольный спирт это "люкс", а он на порядок дешевле пшеничного "альфа"
Нууу, экскурсоводу в Массандре видней

[mixagen]

На сколько я знаю, в промышленных масштабах спирт изготавливается ректификационным способом. И не важно из какого сырья. На выходе всегда С2Н5ОН той или иной степени очистки. И винзавода вряд ли имеют лицензию на производство спирта, а скорее всего его закупают.
Dedok, подобные речки-вонючки есть в любом курортном поселке))) и как правило поселок носит их имя. Просто здесь она больше похожа на канализационный сток.

[дядя Вова]

Сообщение от Кузовщик

Нууу, экскурсоводу в Массандре видней

В любой туристической загранице совершенно случайно автобус тормознет у самого лучшего магазина, в котором самые аутентичные ковры (папирусы, лукум, шубы, вино, масло... )выбрать необходимое, по самым низким в мире ценам, потому что владелец лучший друг экскурсовода, технологии самые правильные и, опять же, т.д. и т.п.
пс. вином, было дело, я тоже однажды затарился на сколько денег хватило, портвейном на Мадейре

[Кузовщик]

И не важно из какого сырья. На выходе всегда С2Н5ОН

Возможно вы и правы ...
Если есть на форуме спецы, рассудите

[glot]

Dedok,
На Кавказе из каждой "щели" течет речка! Про рото-вирус я выше все написал - не обманывайте себя и не ищите там где этого нет. Ещё раз - все ваши рвоты, позеленения и т.п. признаки "рото-вирус" отравлений идут от общепита, проверенные места не всегда панацея, и пренебрежением простых норм гигиены.
parbor,
"Свекольный" спирт давно канул в лета, гадость ещё та - на смену пришел картофельный, не лучше. Просто уважающий, а Массандра делает все таки хорошие вина, производитель приобретает хороший спирт (это на сегодня Альфа или качественный дистиллят виноградный) и следит за качеством поступающей продукции. Но украинская расхлыстаность у Массандры ещё не прошла. Поэтому часто бывают партии крепленых вин хорошие и не очень. Как раз в период украинства Крымские вина стали не столь качественными. Особенно это заметно с 2000х, когда спиртовая отрасль ухудшилась по всей Украине. Просто бывая на отдыхе, ваше эмоциональная составляющая все воспринимает в эйфории и кажется что "там" все вкусно, бесподобно. Отсюда и "растут ноги" мифов про чачи, "домашние вина", крымский коньяк и вино только там...
дядя Вова,
Ну да, так и есть. И часто на дегустациях разливаются правильные напитки - лишь бы потом затарились туристы тем что есть. И очень сильно все зависит от самого производителя, его "чистоплотности". К примеру Фанагория пока как эталон во всем. Массандра была когда-то хороша и по идеи должна прийти снова к этому - само винное сырье у них более чем достойное, а вот спирт часто гЭ в крепленые вина попадает. Никак не могу понять, что им мешает поставить медные перегонки и делать свой качественный дистиллят.
Кузовщик,
В теории да, так должно быть. Это касается когда он спирт 96%! Но стоит только его начать разбавлять (до 95%), то все нюансы начинают вылазить - поэтому его и делят на классы Альфа, Люкс, Экстра и т.д.
Кстати - "Из-за синильной кислоты и высокой концентрации вредных примесей картофельный спирт в чистом виде запрещен для производства алкогольных напитков на территории России". Насколько я помню на Украине не запрещено. До недавнего времени и в Белоруссии он был разрешен, но и там вроде запретили его.

[parbor]

Что тут скажешь... Находясь в Крыму с удовольствием потягивали белый мускат Красного Камня, портвейны. И продолжали дома, насколько хватало привезенного. А вот с Кавказа вино не возим. Не нашлось такого, чтобы впечатлило.

[glot]

Борь,
Не поленись, заезжай на сам завод Фанагория. Как вариант ещё Абрау-Дюрсо.
О, оренбуржцу и всем кто с Крыма едет как раз почти по пути Фанагория.
з.ы.: забыл про Кубань Вино - совсем рядом завод по пути в Крым.

[parbor]

Ну его. Там по любому нет крымских вин. А ихние не хочу. Так то наливали разные на инклюзиве в Аквалоо. Ничего особенного, не угадаешь-чьё оно. В отличие от Массандры.