[Евгеньевич]

Сообщение от Katy

Блюдо достойное президента

Апполитично Да!

[Akinot]

Сообщение от Евгеньевич

Ничего необычного - просто удобнее трапезничать..

Супер идея))) Спасибо!

[Megavolt]

Череп из чего сделан?

[Katy]

Можно из заварного теста что-то подобное слепить( внутри будет полый-как эклер) снаружи ножичком доработать, сыриком плавленым обмазать. Или пластиковый череп залепить мясом)

[Megavolt]

Мне кажется, что это блюдо можно есть только в состоянии подпития выше среднего..

[Katy]

Эх, не вкушали вы бутерброды в анатомичке!

[Змей]

Оживлю тему.
Не так давно был на Крите, очень понравился простейший до безумия но очень эффектный тамошний соус. Называется Тцадзыки. Готовится нами пока что из привезенной оттуда сухой смеси, но далее буду изготавливать сам.
Итак ингридиенты:
Тертый свежий огурец. По их рецепту должен быть чищенным, я не чистил, по-моему вкуснее получается, главное что бы не горький. Протертый огурец нужно отжать от сока. Добавить сметану (в их рецепте йогурт). Далее чеснок, пока что в смеси сушеный тертый, но и свежевыдавленный полагаю будет не хуже. Оливковое масло, чуть-чуть и травы. По моему базилик и тимьян.
Все!
Идет отлично к мясу, рыбе, лавашу, овощам! Идеально подходит к жареным кабачкам и цукини.
Приятного аппетита...

[leon1968]

Молодец,Змей-оживил тему!Ну и не зря съездил на Крит...

[Katy]

Пошли опята. leon1968 рецепт невероятных маринованных опят в студию!!!
Вчера пробовала у мамочки-но после серпуховских совсем не то((

[анна анна]

а я вам предложу сделать вкуснятский домашний сыр...правда молочко нужно н

атуральное,коровье или козье..на маг.не пробовала-не знаю..рецепт очень простой..

на 1 кг творога,1 ч.л соды,1 ч.л соли(хотя это зависит кто как любит,можно и чуть больше),2 яйца и гр.80-100 слив.масла или топленого гр.50-80.

шаг первый-творог посыпаем содой,хорошо перемешиваем,разминаем комочки хорошо и оставляем на 2ч примяв

шаг второй-добавляем оставшиеся ингредиенты,хорошо перемешиваем и ставим на водяную баню при обычном огне.

греем до тех пор ,пока вся масса не расплавится как на горячих бутербродах..если остаются творожинки,минуты две пусть постоит и они осядут(но это редко)..потом разливаю массу в контейнера пищевые,добавляю куда-то укроп,в другой мелко порезаный болг.перчик,в общем кому с чем нравится..оч вкусно..у меня разбирают на ура..приятного аппетита

[huntirus]

Сообщение от анна анна

а я вам предложу сделать вкуснятский домашний сыр...правда молочко нужно н

атуральное,коровье или козье..на маг.не пробовала-не знаю..рецепт очень простой..

на 1 кг творога,1 ч.л соды,1 ч.л соли(хотя это зависит кто как любит,можно и чуть больше),2 яйца и гр.80-100 слив.масла или топленого гр.50-80.

шаг первый-творог посыпаем содой,хорошо перемешиваем,разминаем комочки хорошо и оставляем на 2ч примяв

шаг второй-добавляем оставшиеся ингредиенты,хорошо перемешиваем и ставим на водяную баню при обычном огне.

греем до тех пор ,пока вся масса не расплавится как на горячих бутербродах..если остаются творожинки,минуты две пусть постоит и они осядут(но это редко)..потом разливаю массу в контейнера пищевые,добавляю куда-то укроп,в другой мелко порезаный болг.перчик,в общем кому с чем нравится..оч вкусно..у меня разбирают на ура..приятного аппетита

Отличный сыр.
Сейчас пойду напрягаться и делать.
Люблю сыр

[анна анна]

как прошел процесс?получился сырок?

[серега моторист]

а я бы ща молочка холодненького н через край...

[анна анна]

будете проездом-милости прошу...хоть парного хоть холодненького..

[серега моторист]

Спасибо!!! обязательно,если что.

[Геннадий]

Расскажу как можно в домашних условиях получить очень вкусную, натурально копченную, скумбрию
Берем 2 довольно крупных скумбрии, желательно не мороженные, делаем сикир-башка, кишки нах и промываем под струей воды.
Удовлетворив себя этой расчлененкой, переходим к приготовлению рассола.
для этого берем 1 литр кипяченной воды, достаточно горячей, засыпаем туда 4 столовые ложки черного чая без горок, пока все это дело остывает заходим в ватсап и участвуем в обсуждении насущных проблем группы.
Бездарно расстратив полчаса времени, продолжаем творить шедевр. Добавляем в наш рассол по 4 столовых ложки соли и сахара, причем именно в такой последовательности. Без горок,пжл, ибо кризис на дворе.
Далее укладываем наши рыбки на дно кастрюльки и заливаем готовым холодным рассолом. Ставим кастрюльку на 4 дня в холодильник....
ватсап....вайбер.... иногда работа....
через 4 дня вытаскиваем наше блюдо, промываем его от заварки, без фанатизма, именно смываем заварку. Я допустил ошибку, когда пробовал в первый раз, мыл долго, минут 5. Это неправильно!
потом подвешивает за хвост любым способом, который только придет в голову. Я подвесил их в ванне на носик излива. Смысл акции: должна уйти за ночь лишняя влага. Хватает примерно 8-9 часов.
Утром смазываем рыбку подсолнечным маслом, не поливаем а именно смазываем. Заворачиваем в фольгу и на пару часиков в холодильник.
Все-)))
можно кушать и ломать себе мозг как так получилась такая вкусная скумбрия!!!
Приятного аппетита!!!!!!

[Кисюшка]

Гена, ну разве так можно, чуть не погибла в расцвете лет, захлебнувшись слюнями))) (Я с такими деликатесами никогда не похудею((()