И тут.
Чем коньяк отличается от яблочного сэма? Одни и те-же процессы окисления (?), испарения (?), стабилизации (?). Только что выгнанный сэм и недельной выдержки уже две разные вещи.
Или ты про коньяк в бочках?
В общем любой алкогольный напиток (вкусовой, так скажем), даже в 3 литровых банках балансирует вкус со временем. Какие то химически процессы происходят. Если раз в неделю, в месяц, еще и перемешивать, будет быстрее проходить реакция.
Цитата:
Сообщение от vim
Может это..в сильмаге купить  и не париться |
Рассуждаешь как последний бухарь
полгода выдержки, это вообще ни о чем.