[vim]

мит
Вот и "чуток в подвал" всё решил

[мит]

Давно еще работал в командировке в северной осетии. Случай в столовой. Заходит работяга. Мне пирожок и 250гр. Мы даже ложками стучать перестали. Интересно стало сколько такой обед стоить будет. За прилавком залпом выпил. Пирожком закусил. Сколько? Тридцать рублей.Оплатил и пошел. Это у него обед такой. Пирожки по 15 были.А нам по стольнику обед то вышел.Без спиртного.

[WetY]

[jak7907]

Сообщение от vim

Общество пьёт водку и ничего. Главное , лишь бы не палёная была

Последние события в Оренбурге и Екатеринбурге ещё раз говорят в пользу домашнего зельеварения.

[Dedok]

Не согласен!!! Нефиг ****** в дешманских сельпо покупать!

[jak7907]

Не согласен с домашним зельеварением???

[Dedok]

Не согласен! Я его не пью домашнее варенье! Невкусное оно!

[vim]

Сообщение от jak7907

..... события в Оренбурге и Екатеринбурге... говорят в пользу домашнего зельеварения.

..мне кажется никакой связи

Сообщение от Dedok

Не согласен!!! Нефиг ****** в дешманских сельпо покупать!

Соглашусь=пеленка она везде паленка......а в сельпо тем более

Сообщение от jak7907

Не согласен с домашним зельеварением???

домашнее тоже надо уметь делать.., а почему не купить хорошую водку

[jak7907]

Покупая" хорошую водку ",не знаешь,что там этиловый или метиловый.Пока ещё не видел на этикетке "паленка"

Я о том,что с некоторых пор совсем не доверяю спиртному сделанному не мной.

[Кузовщик]

jak7907 а свое спиртное проверял или хотя бы планируешь ?

[дядя Вова]

Меньше знаешь - крепче спишь.

[ridik]

Сообщение от jak7907

Покупая" хорошую водку ",не знаешь,что там....

И это касается не только водки, а всего - вина, пива, лекарства, бензина, моторного масла, продуктов.... И остается только надеяться хоть на маленькое наличие совести у производителя.

[Макарыч]

Совесть? У производителя? У них только прибыль в глазах!

[jak7907]

Сообщение от Кузовщик

jak7907 а свое спиртное проверял или хотя бы планируешь ?

Безжалостно отсекаю "головы" и "хвосты"(по формуле с запасом).Например,тело перестаю брать при 50% в струе,остальное в хвосты,а в процессе многоступенчатая очистка.Запаха сивухи даже намека нет.Уже писал,когда угощаю кого-нибудь,всегда спрашивают-это точно самогон?Ну и в процессе вытрезвления,похмелья нет,голова не болит,сушняк не мучает(не реклама).
А где сэм проверять,я не знаю.Ориентируюсь на отзывы.

[Кузовщик]

Между двумя перегонами чистишь от изиков ?
50% от них особо не спасет, тем более на твоем дистилляторе с сухопарником

Сообщение от jak7907

химанализ "голов" сахарного сэма,после второго перегона:
Ацетальдегид - 6087 мг\л -норма-10 мг\л
Ацетон -109,8 -норма 1,2
Этилацетат - 17464 -норма - 30
Метанол - 0,057- норма - 0,05
2-Бутанон - 9,5 - в пределах нормы
Изобутилацетат - 74 - в пределах нормы
1-Пропанол - 96 норма - 35
Изобутанол - 154 - норма - 35
Изоамиловый спирт - 355 - норма - 35.
Когда смотрю на эти цифры,жадность пропадает,головы отсекаю по формуле с запасом.

Я не понял что значит норма ? норма для голов или СС

Сообщение от jak7907

...Вода к этому моменту уже горячая.Помешивая лопаточкой засыпаю 3.5кг сах.песку.Размешиваю пока сахар полностью не растворится.Довожу до,примерно,70 град. и ,потихоньку,помешивая, засыпаю 14 грамм лимонной к-ты.
...Всегда получается 31.5 - 33.0 градуса.Интенсивно помешивая,засыпаю 70 грамм сухих дрожжей Саф Левюр.Ставлю под гидрозатвор
...А вот,когда я просто растворял песок и туда дрожжи,Вонищща была...

Так в чем секрет, в нагреве или в кислотности ?

[Кузовщик]

Сообщение от jak7907

Безжалостно отсекаю "головы" и "хвосты".

Если брага тупо сахарная то можно и не жалеть ...
А если фруктовая, то и с головами можно помудрить (с подголовниками), если зерновая ..., там аромат наоборот в хвостах
имхо

[jak7907]

Основная чистка,конечно,между прогонами.

50% в струе не от изика,а от хвостов.Основная масса изоамила сидит в головах,но и в теле он к сожалению есть.

Норма,это общепринятое безопасное содержание примеси в единице объёма.Т.е. в головах,сиречь в начале перегона присутствует букет этих "вкусностей",которые надо отсечь.

Секрета в приготовлении сиропа нет.Это,как бы сказать недоинверт.Главное,дрожжам нравится

Не хочу вступать в извечный спор дистиляторшиков с сухопарником и счастливых обладателей аппаратов колонного типа,но у последних есть проблема - жёсткий и жгучий сэм.Приходится измудряться,чтобы как-то смягчить его вкус(щас тапками закидают).

То,что можно работать головами и хвостами фруктовых и зерновых заторов,это не имхо.Так оно и есть на самом деле