[дядя Вова]

а зачем вываривать в соде?

[Gruner]

Офигеть, прям поэзия сплошная. Да самогоноварение, это ерунда, а вот настойку с этого дела сделать это целая наука.

[parbor]

Не могу не спросить-а сколько надо выпивать для появления желания гнать самому ?

[vim]

Понимаю , что шутка, тем не менее. Здесь дело в другом..
Это как приготовить, что то лично,.. починить автомобиль..построить дом и т.д
Возможно доказать , что я могу сделать лучше и как мне нравится.
PS: версию не нарваться на левак даже слушать не хочу, про экономию средств тоже

[дядя Вова]

Сообщение от vim

...доказать , что я могу сделать лучше ...

Помню, кое кто брызгал слюной про то, что французский коньяк амно, и там же пармезан. А вот свое гораздо лучше.

[Кузовщик]

Дубовая щепа содержит в себе много танинов, способных испортить напиток. Для того чтобы от них избавиться дубовую щепу необходимо вымочить. Сделать это можно в кипятке, меняя воду несколько раз. Для ускорения процесса при первом кипячении можно воспользоваться пищевой содой (примерно чайная ложка на литр воды). После кипячения с содой щепу необходимо промыть и кипятить несколько раз без соды, пока цвет жидкости не станет светло-жёлтым.

Gruner Если бы зерновой Сэм был ерундой, то в той же Пятерочке за него столько бы не просили
Что косаемо меня то настойками я не балуюсь, у меня только чистый продукт, выдержанный на дубе ...
parbor не могу подсказать у меня это вроде хобби

[vim]

дядя Вова
Ну ты сравниваешь.....ты вот тоже хамон(испанский) не делаешь, а делаешь тамбовский(я про окорок конкретно). Хотя я уверен, что и "засыровялишь", и имеешь право сказать,что твой лучше...лишь бы самому нравился
PS:как хобби, поддержу кузовщика

[дядя Вова]

#1453 про щепу понял. интересно.

[Кузовщик]

Недавно чиллер приобрел (под варку пивасика), довел до ума его (крепление/стабилизация витков) ...
Ну и когда сусло для браги готовил тоже пригодился ... Раньше приходилось куб с суслом на балкон тащить/остужать,
сейчас на улице тепло и оставалось только под холодную воду в ванную... а там вес приличный
А с чиллером красота, 5 мин и готово (остыло)
Колонна тоже подросла (на полметра), пришлось для неё и меди (спн) 2кг подкупить

[vim]

Это уже не хобби
PS: может ну их эти стапеля

[chemist]

Сообщение от vim

Это уже не хобби...

Это целая наука. Всем удачи!

[Кузовщик]

Сообщение от chemist

Это целая наука.

Да какая там наука ...
Делов то:
купить пшенички
перебрать/обязательно промыть/желательно обработать марганцовкой
80% просушить/пропустить через дробильную мельницу
20% поставить проращивать на солод, прибрел для этого спец. лотки
как соложёнка поспеет (2-4дня), дробленку засыпаем в кипяток и завариваем кашу
Как заварится и остынет до 65°C) добавляем пропущенный через вальцевую мельницу или мясорубку солод
(для осахаривания крахмала в"каше"
Если работаем с ячменем, то только через вальцы, что бы на повредить" шкурку"
Я дробилку сам изготовил (из самоварки и болгарки) фото #1369
а вальцевую прибрел на Авито (у частного мастера)
Осахаривание происходит при 62-55°C) в течении 2-х часов (проверяем йодной пробой
Далее охлаждаем (желательно чиллером) до 25-30°C, вносим дрожжи и под гидрозатвор (3-5суток
Как отбродит начинается работа (свистопляска) с брагой
Белая/красная схема, пригорит/не пригорит (фальшдно или лафсановые мешки
Я работаю по красной схеме, она сложней, но и выход Сэма побольше
если у форумчан есть интерес, могу продолжить

[vim]

Сообщение от Кузовщик

если у форумчан есть интерес, могу продолжить

Я думаю кто хотел, тот давно уже научился. А остальные в сильпо

[Кузовщик]

Надо на даче что то типа водопровода замутить и туда перебираться ...
А то супруга меня с кухни уже гонит ...

[ridik]

Сообщение от Кузовщик

Надо на даче что то типа водопровода замутить и туда перебираться ...

У меня сосед по гаражу постоянно в нем талкётся, раз по 10 в день приезжает. Я зашёл к нему - а там целая фабрика по производству, как у вас. И кругом банки, склянки, трубки, провода...

[SHERIFFF]

....ля, очнулся....алкоголь зло...
с праздником, православные...

[vim]

Зло в больших количествах
PS: и когда этот "стоп"