[vim]

А скажите мне специалисты, зачем такие сложные очистки и , что это даёт?
ps: знакомые которым 82 и 85 лет всю жизнь употребляют самогонку. Обычный аппарат с емкостью для охлаждения(не проточка), самогонка пахнет дрожжами(за что я ее и ненавижу), гонят пока горит капля на столе...сивуха короче, но светлая употребляют постоянно и не слабо. И ничего-живи и здоровы(может и не очень) -лет то не мало

[SHERIFFF]

Ты сам и ответил, что бы не пахла и на вкус поприятнее была.

[jak7907]

Сообщение от Кузовщик

Собственная конструкция, фото есть, может видосик

Вот мой колхоз.Кстати обдирать ненужные ароматы можно,очищая брагу не желатином,а бентонитом.

[jak7907]

Сообщение от Vitallium

Так я один перегон делаю в 93%
сушу в духовке. Телефон учудил с заменой )

Может открою секрет,но 93% сэм чистить углём ,напрасная трата угля.Спирт такой концентрации не отдаст свои примеси.

[jak7907]

Сообщение от vim

...сивуха короче, но светлая употребляют постоянно и не слабо. И ничего-живи и здоровы(может и не очень) -лет то не мало

Володь,вот это почитай https://vitalong.tiu.ru/a2515-profes...skogo-nii.html
.Мнение(глубокое знание предмета),которому можно доверять.

[Vitallium]

Не откроешь. Разбавляю конечно же. Я хотел донести мысль, что пускаю через уголь, потому что гоню недоректификат за один раз.

Тут знакомые привезли из Витебска самогон. Магазинный. Первач прям какой-то назывался. Ну первач и первач, белорусский же, вкусный должен быть. Думал я. Пока не открыли. Реально головы разбавленные в бутылке, прям один в один)) я полстопочки выпил и не стал более. На след.день у допивших головушка не оч.была...

Вообще раньше там хорошая водка была, из дестиллята. Потому что совсем по-другому пилась. Именно как белое вино. (как раз нана хороший Сэм похожая)А лет 10 назад наверное заводы модернизировали и стали как все, из ректификата делать. Теперь вся как у нас, жёсткая, альдегидная ) но это мое личное мнени конечно, может все и не так.

[Кузовщик]

Виталя один перегон конечно хорошо, но ты же хапаешь все примеси по полной и очищению угольком, маслом, яйцом, марганцовкой и пр. хренью это поддается плохо, тем более при твоей крепости, как ты и сам догадываешься ...
Перед углеванием обычно советуют разбавление СС до 20% с последующим перегоном
По хорошему я бы тебе посоветовал задействовать удерживающую и разделительную способность твоей колонны
Она у тебя не ахти какая, но, тем не менее, слегка причесать дистиллят, снизив концентрацию головных и хвостовых примесей, твоя бражная колонна очень даже способна.
Почему ты этим не пользуешься я не понимаю, а укрепить СС до 93% дело не хитрое, с помощью повторных перегонов это возможно даже на обычной кастрюле со змеевиком

Сообщение от SHERIFFF

Ты сам и ответил, что бы не пахла и на вкус поприятнее была.

+1
и головка на утро не болела ...
По поводу вкуса и питкости бывает так что более чистый продукт и пьется хуже и не такой вкусный
Я для себя поставил задачу сделать дистилят безопасным для здоровья, а о вкусах как говорится не спорят

Сообщение от jak7907

Вот мой колхоз.Кстати обдирать ненужные ароматы можно,очищая брагу не желатином,а бентонитом.

А ни че так придумано, я так понимаю в банке СС ?
переворачиваешь и она самотеком фильтруется ?
Можно и глиной, но она вроде как градус отбирает ...
Да я уже решил, сделаю как Андрюха советовал, тупо разбавлю сах. сэмом
он вроде как без запаха должен быть
jak7907 прошел по твоей ссылке, почитал
Владимир Нужный я так понимаю псевдоним, или это фамилия у него такая странная ?
В одном с ним согласен, чистый и вкусный сэм после которого на утро не остается признаков похмелья опасен для здоровья, можно спиться ...

[jak7907]

Не,не,не ... максимум 75%,если говорить только о теле.

[Алексей 13]

Сообщение от Кузовщик

и головка на утро не болела ...

О какой головке речь?

[Кузовщик]

Ты про перегон ? вроде как каждый следующий поднимает градус на 20%
-----------
Лех я о той которая думает

[SHERIFFF]

Каждый своей головой думает, то одной, то другой...

О перегонах 2, 3, 5 и т.д....
А мне не нравится много перегонов, после 1 - пьется как молоко (мягенько), после 2 - больше уже похоже на водку, пьется как вода (жестковато по сравнению с 1 выгоном, почему люди и начинают умягчать), после 3 - вообще не пойми что пьешь. Да чисто, да самогоном не пахнет, а на хрен мне это? Я самогон делаю ради самогона, а не ради водки. Водку я и так могу купить, 350 руб не деньги.
Так что у каждого свои тараканы в голове.

Единственное уточнение, первый выгон я сразу делаю на колонне и фильтрую углем, мне этого достаточно.

[Vitallium]

Соглашусь с Андреем. Такой же метод прижился.

Судя по запахам, хапаю я немного )) 250мл с 4кг сахара "условных" голов на слив все равно, вот они то в бутылке стоят, благоухают мама не горюй. Там же все просто - сивуха ушла, спиртом запахло - вперёд за телом (да, разница вполне ощутимая). На БК к тому же скорость почти не важна, можно и на средненькой слить. Да, наверное часть голов размазывается все же, но...тут у каждого "своя правда" ) Да и время немаловажный фактор (ну для меня например). Процесс с 20л баком (16л браги) занимает всего 4 часа от слива браги в бак до окончания мойки царг и тары. А что с крепостью при углевании не так? Я ж разбавленный через уголь фигачу, да не до 20, но 40 тоже норм. Главное не передержать, а водярой отдавать начнет, за мое проточное время через фильтр не успевает альдегидом "пропахнуть" - остановился поэтому на двойном пропуске через фильтр, если три, то уже перебор, на утро привкус после больших доз)

А по качеству - притензий нет уже пару лет. Давеча 3л с шурином и свояком и тёщей за вечер умяли. При чем женская стопка то поменьше была )). С утра ни запашка, голова не болит. Тяжеловато немного, но доза тоже норм )) я ж говорю, технологию обкатал

[jak7907]

Сообщение от jak7907

Может открою секрет,но 93% сэм чистить углём ,напрасная трата угля.Спирт такой концентрации не отдаст свои примеси.

Вот теперь точно открою.Даже 40%-й спирт,имея сильные межмолекулярные связи,сам старается чего-нибудь прихватить по дороге,протекая сквозь уголь.Другими словами - загрязняется(а ощущается,как улучшение органолептики).
Возможность очистить спирт появляется,когда его крепость меньше 20%.Вот для этого и существует второй перегон спирта-сырца,разбавленного до этих процентов или ещё слабее.

Я тоже против 3.4.5..и тд. перегонов.
Моя угольная колонна исключительно для СС.Медленно прогоняю один раз,потом уголь выкидываю.
Профессор В.Нужный не псевдоним.Действительно такой учёный есть.
Бентонит градус браги не крадёт

[chemist]

Сообщение от jak7907

...Я тоже против 3.4.5..и тд. перегонов...

Потому что качество продукта с каждым разом приближается к ректификату

[Vitallium]

У каждого самогонщика свой путь. Нальём, пожалуй) Ваше здоровье

[Котослон]

Не удержался

[Кузовщик]

По угольку, и влиянию % на очистку попалась на глаза такаю инфа :
Опыты проводились с фильтром примерно таким же как у Сереги (jak7907)

и так:

Полученный продукт был разбавлен до 25% и 15%.
крепость ацетальдегиды эфиры метанол сивуха
раствора
25% нефильтр. 120 200 0,002 7432
25% фильтр. 108 200 0,002 4050
Вывод: продукт перед фильрацией нужно разбавлять, и чем больше, тем лучше.

Сообщение от jak7907

Бентонит градус браги не крадёт

Сорри, не градус конкретно

Главным минусом считается уменьшение объема сусла, потому что из него уходит плотный дрожжевой осадок. Эта часть может составлять более 10% от общего объема.

По поводу перегонять 3 раза и более
разве что для укрепления на простейшем дистилляторе
Для БК смысла этим заниматься вообще не вижу

Сообщение от Vitallium

... Там же все просто - сивуха ушла, спиртом запахло - вперёд за телом ... Да и время немаловажный фактор (ну для меня например)
Давеча 3л с шурином и свояком и тёщей за вечер умяли.

Я не выискиваю блох в сообщениях форумчан, но все же уточню
сначала головы (эфиро — альдегидная фракция) , потом тело и и только потом сивуха ...
Если же навалка в баке низкоспиртуозная то изоамилол (осн.часть сивухи) размажется по всему погону
(в том числе и в головах)
и чем в баке спирта меньше тем больше летит изоамилола, часто бывает так что во второй половине погона его уже практически и нет (тут Виталий прав)
Кстати именно на этом и основывается всеми уважаемый (в опр. кругах) метод Юры Габриэля
По поводу качества, количества выпитого и способностям организма...
Боюсь проявить неуважение к Вашему коллективному мнению, но всё же скажу:
это понимание приходит с возрастом, по мере истощения ресурса организма
по выведению токсинов и пр.
Поэтому первым делом чистота, а уж потом питкость и все остальное
имхо прикольная цитатка на эту тему:

свой первый перегон делал на взятом у соседа аппарате со змеевиком в ведре ,который безбожно сифонил и вонища стояла пц. Этот самогон был сразу выпит(практически теплым)и признан авторитетным жюри в составе меня,соседа и моего брата просто на 6+ по пятибальной шкале...

Эх молодость, когда то и я пил гранеными стаканами, а сейчас все больше маленькими рюмочками ...


P.S.
по поводу времени и трудозатрат:
Да, капельный отбор голов то еще удовольствие
Я 25л СС перегонял (по всем правилам дробной дистилляции) с 11 вечера и до 8 утра
Ректификаторщики тратят времени еще больше (если процесс не автоматизирован конечно)