[Кузовщик]

Сообщение от jak7907

И это всё ради того,чтобы,когда отбирается "тело" спирт от дистилированой воды отделить...
Колдуй - не колдуй,а промежуточные примеси ( спирт изоамилол,например)вместе с этанолом сквозь все насадки пролазят.А головы и хвосты осекать надо,как и в обычном дистиляторе.

При наличии хорошей колонны (особенно бражной, не ректификационной) всё прекрасно разделяется на фракции и не только на
головы/тело/хвосты, а и подголовники и предхвостья ...
А если нужна крепость, то её с помощью многократной перегонки можно и на самом обычном самогонном аппарате добиться, только смысл в этом какой ?
что бы потом опять разбавить водой
Ну да, изиков с каждым перегоном будет поменьше на чуть-чуть
Серега, ну ты же про Крект сам всё знаешь и флегмовое число никто не отменял, к чему эти вопросы ?
Решил прикольнуться ?

Сообщение от jak7907

Ну,если до коэффициента ректификации переходных веществ дело дошло,то это уже заявка на профессионализм

ВСЕ вещества в браге закипают практически одновременно и испаряются в раз (правда с разной интенсивностью). Интенсивность испарения конкретного вещества характеризуется его
КОЭФФИЦИЕНТОМ РЕКТИФИКАЦИИ, а он в свою очередь зависит от свойств самого вещества, его t-испарения и (самое главное) -
от спиртуозности смеси.
Вещества, t-кипения которых изменяется не значительно, остаются в своей "группе" и по отношению к этиловому спирту являются либо "головами" либо " хвостами".
Вещества коэфф.ректификации которых меняется кардинально, называют ПЕРЕХОДНЫМИ. Они могут испарятся на протяжении всего погона.
Яркий представитель этой группы изоамилол (основной компонент сивушных масел - до 68%) Имея t-кипения в чистом виде 132,1С, он испаряется и в "головах" и в "теле" и в "хвостах". При низкой спиртуозности, он имеет коэфф.ректификации около 2. То есть при испарении одной молекулы этилового спирта - испарится две молекулы изоамилола. При высокой спиртуозности он испаряется в 20 - 30 раз меньше этилового спирта. Аналогично ведут себя Изобутиловый и Н-пропиловый спирты.

С активным внедрением царг и дефлегматоров появилась возможность повышать спиртуозность продукта на выходе и соответственно снижать коэфф.ректификации переходных веществ. Теперь они приобретали свойства типичных " хвостовых " примесей и оставались в барде

[jak7907]

Сообщение от Кузовщик

Серега, к чему эти вопросы ?
Решил прикольнуться ?

Есть маненько.
Если честно,Юра,я давно остыл к этой теме.На своём дистиляторе с одним сухопарником и двойным перегоном, делаю сэм,у которого даже намёка на сивуху нет,и похмелья после него нет, и голова не болит.Нашёл свою технологию,свои температуры,свои градусы и т.п....и стало неинтересно,обыденно.Изготавливаю по мере надобности...скучная тема

[Кузовщик]

Сообщение от jak7907

.Изготавливаю по мере надобности...скучная тема

Я к свекольному сахару остыл после первого раза, не интересно... Толи дело работа с зерновыми (проращивание, варка сусла...) и на выходе имею совсем другой напиток
По поводу "не болит голова" зависит от многих факторов ... Кому то и литр водки как слону дробина
Сережа в твоём самогоне сивухи не много с этим соглашусь, но она там есть... Как ты не старайся обрезать головы и хвосты, даже с двойным запасом как у тебя В итоге порядка 20-30% питьевого спирта (а то и побольше) у тебя уходит в утиль (на розжиг мангала, в расш. бачёк и пр. нужды)
Про последующую чистку напитка говорить не будем, это отдельная тема

Излишнее цитирование запрещено!