[SHERIFFF]

Генн, ты что? Я производитель? Ты глянь мое последнее фото, это я заканчиваю 3 литровую банку. Укрепление это реальная супер вещь!
А то, что сэм чистый с мутной браги, так он такой и должен быть. Это только в кино показывают молочный сэм. Его получить, молочный сэм, еще надо постараться это надо гнать "взахлеб" что бы бражка выплевывалась.

Лех, не буянь
Все знают как ты работаешь - на совесть. А я тут пока доказываю, что продукт я делаю "вроде как неплохой".

[Докер]

Андрей теперь уж ты мне объясни по пацански что это укрепление. А лучше давай летом встретимся с готовым продуктом Леха 13 будет дегустатором, вот тогда и посмотрим у кого галифе ширше)))

[SHERIFFF]

Докер, ты или забыл или просмотрел. Я сам с укрепляющей колонной столкнулся первый раз и мне ОЧЕНЬ понравилось.
Отчитывался тут.
Скажешь, а в чем смысл?
Отвечу, а хрен его знает. Вроде как быстрее выгон получается, меньше сивухи и другого мусора в погон идет (всё что ниже 70-80% возвращается обратно в бак).
И тебе надо выгнать (грубо) 10 литров, а мне всего 4-5 и развести до питейности обычной водой.

[Докер]

Что так, что эдак результат в банке будет у меня по термометру без изысков и примочек до 78 градусов-головы, потом тело, свыше 95 это хвосты.

[SHERIFFF]

Ну, по температуре, у каждого своя. У нас ведь термометры не откалиброваны. У меня головы (первая капель) идет с 86 градусов, отбираю 100-150 мл, потом увеличиваю нагрев до тонкой струйки и беру тело до 92 градусов. Далее, если даже упустил, хвосты сами по себе не пойдут, так как струйка переходит снова в медленную капель (хвосты). Подставил тару для хвостов, чуть снова увеличил нагрев, пошли струйкой хвосты до 96-98 градусов.
Вывод - оцениваю свою "белую" (так как настойки скрывают качество) на 4 или 4 с минусом. Почему так? Запах дрожжевой (самогоночный) остается, кому нравится, кому нет. Но это не самогон "супер-вонюч" деревенский, для которого перед выпивкой надо "настраиваться". Пахнуть-пахнет, но скажем так, процентов на 10-15 от исходника.

Позвонили с работы, завтра объявили выходной, придется праздновать

[Докер]

Сообщение от SHERIFFF

Ну, по температуре, у каждого своя. У нас ведь термометры не откалиброваны. У меня головы (первая капель) идет с 86 градусов, отбираю 100-150 мл, потом увеличиваю нагрев до тонкой струйки и беру тело до 92 градусов. Далее, если даже упустил, хвосты сами по себе не пойдут, так как струйка переходит снова в медленную капель (хвосты). Подставил тару для хвостов, чуть снова увеличил нагрев, пошли струйкой хвосты до 96-98 градусов.
Вывод - оцениваю свою "белую" (так как настойки скрывают качество) на 4 или 4 с минусом. Почему так? Запах дрожжевой (самогоночный) остается, кому нравится, кому нет. Но это не самогон "супер-вонюч" деревенский, для которого перед выпивкой надо "настраиваться". Пахнуть-пахнет, но скажем так, процентов на 10-15 от исходника. Хочу я снова пить водку - категорически нет! А когда делаешь типа коньяка или другую настойку, так вообще душа (и тело) радуются

Вот из-за запаха я и буду пробовать зерновую, рецептов дофига буду тыкать пальцем в небо и надеятся на качестве пшеницы, процесс конечно буду фиксировать и конечно выложу здесь.

[Докер]

Сообщение от SHERIFFF

Позвонили с работы, завтра объявили выходной, придется праздновать

Поздравляю!!!

[дядя Вова]

Сообщение от SHERIFFF

...завтра...придется праздновать...

уже сегодня
ПОЗДРАВЛЯЮ!!!

[SHERIFFF]

Спасибо, Гена! И тебе успехов в зерновой!
Я даже не буду её пробовать сделать, слишком много работы, а ни времени, ни места нет.

Володя, спасибо, друг. Пускай и у тебя в жизни всё будет х-окей!

[Макарыч]

С Праздником, Товрищи!
Урааа!!!

[Алексей 13]

Андрей-тормознул не много.
Всех Благ тебе и с Праздником!
Ты Достойный Человек в Органах!
Всего Самого тебе Наилучшего!

[SHERIFFF]

Макарыч, Алексей 13, спасибо большое! Вам взаимно удачи и здоровья!

[мит]

Присоединяюсь к поздравлениям. И по поводу. Обычно пока идет крепостью до 45 можно брать. Чуть меньше уже хвосты. Уж лучше потом дисцилированой водой довести до питьевого состояния градусов этак 40. И на кедровых орехах на литр столовую ложку. Чудо а не напиток получается. Правда надо с месяц минимум подождать пока зерна внутри шкорок растворятся. А они как не странно умудряются раствориться. Прямо чудеса какие то. Орех целый только с виду а внутри пустота.

[Докер]

Сейчас аппараты нового поколения 4++ а то и 5 сами показывают когда идут головы, тело и хвосты, надо бы попробовать с орешками, но вот сомнения меня одолевают ведь в ядрах много масла не будет ли оно плавать на поверхности?

[SHERIFFF]

1. Уже развеян миф о растворении ядер. Лень искать.
2. Масла на поверхности не будет, от слова вообще.
3. Раньше делал кедровую очень часто, главное нельзя переборщить с настаиванием, вот тогда и горечь и масла могут попереть.
4. Кедровка очень хорошо скрывает изъяны продукта и маскирует запах, но голая кедровка "плоская" на вкус. Надо вкусовые нотки добавлять.

[Александр9]

Андрей,с праздником,лучше поздно чем ни когда

[SHERIFFF]